Question

明膠中富含蛋白質(zhì)，食用明膠以新鮮的動物皮或骨骼為原料，經(jīng)過復(fù)雜的工序制成；工業(yè)明膠常以廢舊皮革等為原料，其熬制過程簡單，產(chǎn)品中對人體有害的鉻元素嚴(yán)重超標(biāo)．下列有關(guān)說法錯誤的是（ ）
A．鉻屬于金屬元素
B．灼燒明膠會產(chǎn)生燒焦羽毛的氣味
C．生成明膠的過程中有化學(xué)變化發(fā)生
D．工業(yè)明膠能用來生產(chǎn)藥用膠囊

Answer 1

【答案】分析：A、金屬元素大多帶有“钅”布旁；
B、根據(jù)明膠中富含蛋白質(zhì)，灼燒會產(chǎn)生燒焦羽毛的氣味進(jìn)行解答；
C、根據(jù)生成明膠的過程中有新物質(zhì)明膠生成進(jìn)行解答；
D、根據(jù)工業(yè)明膠含有對人體有害的鉻元素嚴(yán)重超標(biāo)進(jìn)行解答．
解答：解：A、鉻帶有“钅”布偏旁，屬于金屬元素，故A正確；
B、明膠中富含蛋白質(zhì)，灼燒會產(chǎn)生燒焦羽毛的氣味，故B正確；
C、生成明膠的過程中有新物質(zhì)明膠生成，所以生成明膠的過程中有化學(xué)變化發(fā)生，故CZ正確；
D、工業(yè)明膠含有對人體有害的鉻元素嚴(yán)重超標(biāo)，工業(yè)明膠不能用來生產(chǎn)藥用膠囊，故D錯誤．
故選：D．
點(diǎn)評：此題主要考查有關(guān)重金屬的問題以及重金屬對人體健康的影響，屬于基礎(chǔ)知識的考查．