Question

木糖醇是一種五碳糖醇，它的化學(xué)式為C₅H₁₂O₅，是木糖代謝的正常中間產(chǎn)物，是多元醇中最甜的甜味劑，味涼、甜度相當(dāng)于蔗糖，熱量相當(dāng)于葡萄糖．是未來的甜味劑，是蔗糖和葡萄糖替代品．它可用作甜味劑、營養(yǎng)劑和藥劑在化工、食品、醫(yī)藥等工業(yè)中廣泛應(yīng)用．
（1）木糖醇、蔗糖、葡萄糖都屬于______（有機(jī)物、無機(jī)物、氧化物）．
（2）木糖醇在氧氣中燃燒的反應(yīng)屬于______．（填“化合反應(yīng)”、“分解反應(yīng)”、“置換反應(yīng)”、“復(fù)分解反應(yīng)”、“氧化反應(yīng)”之一）
（3）木糖醇中碳、氧元素的質(zhì)量比為______（填最簡整數(shù)比）．
（4）在某些溫度下木糖醇溶解度分別為：30℃時(shí)70g、50℃時(shí)84g、60℃時(shí)90g．
如圖表示的是木糖醇等固體的溶解度曲線．
①其中______（填X、Y或Z）能表示木糖醇的溶解度曲線．
②30℃時(shí)，把100克Z物質(zhì)溶解在100克水中，則此溶液的質(zhì)量是______克．
③在70℃時(shí)，將Y、Z的飽和溶液降溫至50℃，則此時(shí)溶液中溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)的關(guān)系是Y______Z（填“等于”“大于”“小于”）

Answer 1

解：（1）木糖醇是含有碳元素的化合物，屬于有機(jī)物；
（2）木糖醇在氧氣中燃燒的反應(yīng)屬于物質(zhì)與氧發(fā)生的反應(yīng)，屬于氧化反應(yīng)；
（3）木糖醇中碳、氧元素的質(zhì)量比為（12×5）：（16×5）=3：4；
（4）①由木糖醇在不同溫度下的溶解度可知，其中x能表示木糖醇的溶解度曲線．
②由溶解度曲線可知，在30℃時(shí)，Z物質(zhì)溶解度是80g，由溶解度的意義可知，把100克Z物質(zhì)溶解在100克水中只能溶解80g，溶液的質(zhì)量為180g．
③由溶解度曲線可知，Y的溶解度隨溫度的升高而增大，Z的溶解度隨溫度的升高而減小，在70℃時(shí)，將Y、Z的飽和溶液降溫至50℃，Y的溶液有溶質(zhì)析出，成為50℃的飽和溶液，Z的溶液成為50℃的不和溶液，溶液的溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)不變，由于在50℃的Y的溶解度大于Z在70℃的溶解度，由于飽和溶液的溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)=
．所以，則此時(shí)溶液中溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)的關(guān)系是Y大于Z．
故答為：（1）有機(jī)物；（2）氧化反應(yīng)；（3）3：4；（4）①x； ②180； ③大于．
分析：（1）根據(jù)木糖醇組成特點(diǎn)分析物質(zhì)類別；
（2）根據(jù)木糖醇在氧氣中燃燒的反應(yīng)特點(diǎn)分析反應(yīng)的類型；
（3）根據(jù)化學(xué)式進(jìn)行計(jì)算；
（4）①根據(jù)木糖醇在不同溫度下的溶解度判斷木糖醇的溶解度曲線；
②根據(jù)在30℃時(shí)，Z物質(zhì)的溶解度計(jì)算；
③根據(jù)Y、Z的溶解度隨溫度變化的情況及溶解度與飽和溶液之間的關(guān)系分析．
點(diǎn)評(píng)：在計(jì)算溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)時(shí)，首先根據(jù)溶解度曲線找到此時(shí)的溶解度，然后確定所給的溶質(zhì)加入一定的溶劑中時(shí)能否溶解，根據(jù)所能溶解的量計(jì)算．