Question

7．化學與生活密切相關(guān)，在廚房里蘊藏著許多化學知識．
（1）下列食物中，能提供大量維生素的是A（填標號）．
A．蔬菜            B．牛奶            C．大米
（2）加鈣牛奶中的“鈣”是指元素（填“元素”或“分子”），下列物質(zhì)中可用作補鈣劑的是C（填標號）
A．石灰石          B．氫氧化鈣        C．碳酸鈣
（3）廚房中的下列物品中，所使用的主要材料屬于天然纖維的是C（填標號）．
A．塑料保鮮膜      B．橡膠手套        C．棉布圍裙
（4）我們常用洗滌劑清洗餐具上的油污，這是因為洗滌劑具有乳化的功能．
（5）廚房中油鍋著火時蓋上鍋蓋，其滅火的原理是隔絕空氣．

Answer 1

分析 （1）根據(jù)維生素的食物來源判斷．
（2）根據(jù)生活中的實際情況，可知從人體內(nèi)必需元素一般從無機鹽中獲取，則可知廣告中的“碘”指的元素，進行分析解答本題．
（3）天然纖維是自然界原有的或經(jīng)人工培植的植物上、人工飼養(yǎng)的動物上直接取得的紡織纖維，是紡織工業(yè)的重要材料來源．可根據(jù)天然纖維和合成纖維的分類依據(jù)、概念及產(chǎn)品名稱進行綜合分析解答；
（4）洗滌劑具有乳化的作用；
（5）滅火的方法有與空氣（或氧氣）隔絕、降溫到可燃物的著火點以下、撤走可燃物等，據(jù)此進行分析解答．

解答 解：（1）蔬菜富含維生素，牛奶富含蛋白質(zhì)，大米富含糖類；
（2）食品、藥品、營養(yǎng)品、礦泉水等物質(zhì)中的“碘、氟、鈣、鐵、鋅”等不能以單質(zhì)、分子、原子形式存在，而是指元素．加鈣牛奶中的“鈣”是指 元素；碳酸鈣無毒，無腐蝕性，通�？捎米餮a鈣劑．
（3）塑料保鮮膜是一種塑料，不是纖維．橡膠手套用的是合成橡膠，不是纖維制的．棉布圍裙是用棉花纖維制的，棉花纖維是天然纖維；
（4）由于洗滌劑具有乳化作用．所以，我們常用洗滌劑清洗餐具上的油污；
（5）油鍋中的油不慎著火時，應(yīng)該迅速用鍋蓋蓋上，因為這樣可以使油與氧氣隔絕，從而達到滅火的目的．
故答案為：（1）A
（2）元素      C
（3）C
（4）乳化
（5）隔絕空氣

點評 化學來源于生產(chǎn)、生活，也服務(wù)于生產(chǎn)、生活，與生產(chǎn)、生活相關(guān)的知識是歷年中考的熱點，在學習過程中要注意理論聯(lián)系實際．