維生素C又名抗壞血酸，易溶于水，人體缺乏維生素C可能引發(fā)多種疾病．某研究性學(xué)習(xí)小組對它研究如下：
（1）猜想：維生素C可能具有酸性．
（2）實驗方案（提供的試劑有：維生素C片、蒸餾水、紫色石蕊試液、無色酚酞試液）．
根據(jù)以上試劑，請你幫助他們設(shè)計一個實驗方案并填寫在下表的左欄中：
實驗方案實驗現(xiàn)象
 

…
（3）結(jié)論：維生素C具有酸性．
據(jù)此判斷下列物質(zhì)中一定能與維生素C反應(yīng)的是（ ）
A． 金屬銅          B． 食鹽          C． 氫氧化鈉          D． 硫酸銅．
【答案】分析：（2）根據(jù)酸的化學(xué)性質(zhì)和酸溶液的鑒定方法回答，根據(jù)酸的化學(xué)性質(zhì)，檢驗酸溶液時一般用指示劑，如紫色的石蕊溶液，還能用活性金屬或碳酸鹽．
（3）根據(jù)維生素C具有酸性以及酸性溶液相似的化學(xué)性質(zhì)回答，如酸能和活潑金屬反應(yīng)，能堿反應(yīng)，能和金屬氧化物反應(yīng)，能和某些鹽反應(yīng)，但要注意各種反應(yīng)都有條件限制．
解答：解：（2）如維生素C具有酸性，則可用檢驗酸溶液的相同方法檢驗，最簡便的方法是加入指示劑，看顏色的變化．
（3）根據(jù)酸的通性，酸能和活潑金屬反應(yīng)，能和堿反應(yīng)，能各某些鹽反應(yīng)，能和金屬氧化物反應(yīng)，如維生素C具有酸性，A． 金屬銅在金屬活動性順序中位于氫后，不和酸反應(yīng)，所以A錯誤．
B． 食鹽與維生素C溶液反應(yīng)不能生成沉淀、水或氣體，不符合反應(yīng)條件，所以錯誤．
C． 氫氧化鈉和酸發(fā)生中和反應(yīng)，所以正確．
D． 硫酸銅與堿性溶液一定反應(yīng)生成氫氧化銅沉淀，與酸性溶液不一定反應(yīng)，所以錯誤．
故答案為：（2）、1．加蒸餾水溶解；2．紫色石蕊試液；（3）C．
點(diǎn)評：化學(xué)實驗方案的設(shè)計是素質(zhì)教育的基本要求，是考查學(xué)生能力的主要題目類型，同時也是實驗教與學(xué)難點(diǎn)所在，在具體設(shè)計時，要充分利用教材資源，對其原理透徹理解，學(xué)會信息遷移，既要模仿，又要注重創(chuàng)新．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：閱讀理解

15、維生素C又名抗壞血酸，易溶于水，易被氧化，能與碘反應(yīng)．人體缺乏維生素C可能引發(fā)多種疾�。逞芯啃詫W(xué)習(xí)小組對它研究如下：
（1）猜想：維生素C可能具有酸性？
（2）實驗方案：
提供試劑：維生素C片、蒸餾水、紫色石蕊試液、無色酚酞試液、稀鹽酸、氫氧化鈉溶液、氯化鋇溶液、pH試紙．
根據(jù)以上試劑，請你幫助他們設(shè)計出一種實驗方案，并寫出實驗現(xiàn)象：（設(shè)計出兩種方案獎勵4分）

實驗內(nèi)容 實驗現(xiàn)象
方案1：
將維生素C片溶于蒸餾水中，配成溶液，取少量該溶液于試管中，滴加紫色石蕊試液，振蕩
紫色石蕊試液變紅
方案2：
將維生素C片溶于蒸餾水中，配成溶液，用玻璃棒蘸取少量，滴在pH試紙上
顯示pH＜7的紅色
（3）結(jié)論：維生素C具有酸性．根據(jù)維生素C的性質(zhì)，判斷下列物質(zhì)中能與維生素C反應(yīng)的是（
AC
　）
A、金屬鎂        B、氯化鉀        C、氫氧化鈉        D、硫酸銅
（4）某同學(xué)聯(lián)想到西紅柿等蔬菜、水果中含有豐富的維生素C，放置時間長短是否對維生素C的含量產(chǎn)生影響．他設(shè)計了如下實驗方案：
Ⅰ把新鮮西紅柿和放置一周的西紅柿分別搗碎，用紗布將汁液擠入兩個燒杯中；
Ⅱ取兩支盛有2ml藍(lán)色碘的淀粉溶液的試管，分別滴加上述兩種汁液，邊加邊振蕩，直到藍(lán)色剛好消失，記錄滴數(shù)如下：
  汁液   新鮮西紅柿的汁液     放置一周的西紅柿的汁液
  滴數(shù)     12     20
請回答下列問題：
①在上述兩種西紅柿中，你認(rèn)為維生素C含量高的是
新鮮的西紅柿
．
②你從中得到的啟示是
西紅柿等蔬菜、水果中含有的維生素C，隨著放置時間的增長含量會減少．因此，我們要盡量吃新鮮的蔬菜、水果．
．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

22、冬季又到了，我們每天應(yīng)多食用蔬菜和水果，因為它們中富含維生素C，維生素C又名抗壞血酸，化學(xué)式為：C6H8O6，它易溶于水，能增強(qiáng)人體對疾病的抵抗能力．試回答：維生素C由
3
種元素組成，維生素C中碳、氫、氧元素的質(zhì)量比mC：mH：mO=
9：1：12（或72：8：96）
，維生素C的摩爾質(zhì)量為
176g/mol
，0.5mol維生素C中約含有
3×6.02×l023（或1.806×l024）
個氧原子．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

維生素C又名抗壞血酸，易溶于水，易被氧化，遇熱易被破壞，人體缺乏維生素C可能引發(fā)多種疾病，它的化學(xué)式是C6H8O6．計算：
（1）維生素C相對分子質(zhì)量為
176
176
；
（2）現(xiàn)要配制溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)為2%的維生素C溶液500kg，需要25%的維生素C溶液的質(zhì)量是
40
40
kg．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

維生素C又名抗壞血酸，易溶于水，易被氧化，能與碘反應(yīng)．人體缺乏維生素C可能引發(fā)多種疾病．某研究性學(xué)習(xí)小組對它研究如下：
（1）【猜想】維生素C可能具有酸性？
（2）【實驗方案】提供試劑：維生素C片、蒸餾水、紫色石蕊試液、無色酚酞試液、稀鹽酸、氫氧化鈉溶液、氯化鋇溶液、pH試紙．根據(jù)以上試劑，請你幫助他們設(shè)計出兩種實驗方案，并寫出實驗現(xiàn)象：
實  驗  內(nèi)  容 實  驗  現(xiàn)  象
方案Ⅰ
把維生素C片研碎，溶解在水中，滴入適量的石蕊試液
把維生素C片研碎，溶解在水中，滴入適量的石蕊試液
石蕊試液變紅色
石蕊試液變紅色
方案Ⅱ
把酚酞試液滴入氫氧化鈉溶液中，再把研碎的維生素C片放入氫氧化鈉溶液中
把酚酞試液滴入氫氧化鈉溶液中，再把研碎的維生素C片放入氫氧化鈉溶液中
酚酞試液先變紅色，后又變成無色
酚酞試液先變紅色，后又變成無色
（3）【結(jié)論】維生素C具有酸性．根據(jù)維生素C的性質(zhì)，判斷下列物質(zhì)中能與維生素C反應(yīng)的是
AC
AC
．
A、金屬鎂   B、食鹽   C、氫氧化鈉    D、硫酸銅
（4）維生素C在酸性環(huán)境中比較穩(wěn)定，在高溫時易被破壞．請你想一想如何食用黃瓜才能充分利用黃瓜中豐富的維生素C？
涼拌加醋
涼拌加醋
．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

維生素C又名抗壞血酸，易溶于水，能與碘反應(yīng)，它是人體不可缺乏的有機(jī)物，化學(xué)式是 C6H806．
（1）取2片維生素C輕輕搗碎，放入一支大試管中，注入20mL蒸餾水，振蕩．用滴管吸取少量上層清液，滴在pH試紙上，測定溶液的pH=2．所以該溶液顯
 
性（選填“酸”或“堿”），在
 
性（選填（選填“酸”或“堿”）環(huán)境中，維生素C易被破壞．
（2）烹調(diào)蔬菜前最好不用水浸，不搗碎、切薄，烹調(diào)時不要高溫煸炒．食用涼拌蔬菜或生菜能獲得較多的維生素C，維生素C的制劑不能存放太長時間．通過以上內(nèi)容可知，維生素C有
 
、
 
等性質(zhì)．

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