Question

下列做法有利于人身安全的是（ ）
A．稀釋濃硫酸時，將水沿杯內(nèi)壁緩緩倒入濃硫酸中并用玻璃棒不斷攪拌
B．點燃?xì)錃馇耙�先檢驗氣體的純度，以免發(fā)生爆炸
C．在蒸饅頭時，用燒堿來消耗面粉發(fā)酵生成的酸以調(diào)節(jié)口感
D．為了節(jié)約成本，用亞硝酸鈉來代替食鹽炒菜和腌制食品

Answer 1

【答案】分析：A、根據(jù)濃硫酸稀釋時放出大量的熱進行解答；
B、根據(jù)氫氣不純點燃可能會發(fā)生爆炸進行解答；
C、根據(jù)氫氧化鈉具有強烈的腐蝕性進行解答；
D、根據(jù)亞硝酸鈉有毒進行解答．
解答：解：A、濃硫酸稀釋時放出大量的熱，所以稀釋濃硫酸時，將濃硫酸沿杯內(nèi)壁緩緩倒入中水并用玻璃棒不斷攪拌，故A錯誤；
B、氫氣不純點燃可能會發(fā)生爆炸，點燃?xì)錃馇耙�先檢驗氣體的純度，以免發(fā)生爆炸，故B正確；
C、氫氧化鈉具有強烈的腐蝕性，所以在蒸饅頭時，不能用燒堿來消耗面粉發(fā)酵生成的酸以調(diào)節(jié)口感而應(yīng)用碳酸鈉，故C錯誤；
D、亞硝酸鈉有毒，不能用亞硝酸鈉來代替食鹽炒菜和腌制食品，故D錯誤．
故選：B．
點評：化學(xué)來源于生產(chǎn)、生活，也服務(wù)于生產(chǎn)、生活，與人類生產(chǎn)、生活以及人身安全相關(guān)的化學(xué)知識，歷年都是中考的熱點題目．