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今天的午餐食譜是:主食——米飯;配菜和副食——炸雞腿、炸薯片、牛排、牛奶。則該午餐食譜缺乏的營養(yǎng)素是 

A.糖類             B.脂肪             C.蛋白質           D.維生素

 

【答案】

D

【解析】

試題分析:根據六大營養(yǎng)素的食物來源分析,米飯、炸薯片中含有豐富的糖類物質,炸雞腿中含有豐富的油脂和蛋白質,牛排和牛奶中含有豐富的蛋白質、水和無機鹽,而人類需要的營養(yǎng)物質有糖類、油脂、蛋白質、維生素、水和無機鹽,故可知食譜缺乏的營養(yǎng)素是維生素。故選D

考點:生命活動與六大營養(yǎng)素

點評:理解和熟記生命活動與六大營養(yǎng)素的名稱、作用、食物來源、以及缺乏癥等與之相關的知識,是解答此類題的關鍵。

 

練習冊系列答案
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小聰同學今天的午餐食譜是:主食——面包;配菜和副食——炸雞腿、炸薯片、牛排、奶酪。小聰午餐食譜缺乏的營養(yǎng)素是 

A.糖類             B.脂肪            C.蛋白質          D.維生素

 

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今天的午餐食譜是:主食--面包;配菜和副食--炸雞腿、炸薯片、牛排、牛奶.則該午餐食譜缺乏的營養(yǎng)素是( )
A.糖類
B.脂肪
C.蛋白質
D.維生素

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科目:初中化學 來源:2012年山東省日照市中考化學試卷(解析版) 題型:選擇題

今天的午餐食譜是:主食--面包;配菜和副食--炸雞腿、炸薯片、牛排、牛奶.則該午餐食譜缺乏的營養(yǎng)素是( )
A.糖類
B.脂肪
C.蛋白質
D.維生素

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(2012?日照)今天的午餐食譜是:主食--面包;配菜和副食--炸雞腿、炸薯片、牛排、牛奶.則該午餐食譜缺乏的營養(yǎng)素是( )

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