豆腐是人們喜愛(ài)的食品,其主要成分如下表所示。請(qǐng)回答下列問(wèn)題:

豆腐的主要成分

物質(zhì)

每100g含有

89.30g

蛋白質(zhì)

4.70g

油脂

1.30g

糖類(lèi)

2.80g

維生素B1

0.06 mg

維生素B2

0.03 mg

0.24g

1.40g

其它

(1)其中的鐵、鈣是指________(填序號(hào));

①分子 ②原子 ③元素

(2)當(dāng)人體缺鈣時(shí),可能引起的疾病是________ (填序號(hào));

①骨質(zhì)疏松癥 ②貧血癥 ③夜盲癥

(3)豆腐中除了蛋白質(zhì)、油脂、糖類(lèi)、無(wú)機(jī)鹽、水之外,還包括的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是________;

(4)豆腐常用塑料袋包裝,請(qǐng)指出使用塑料袋包裝的利與弊(各答一條)。

利:________________;弊:________________.

(1)③ (2)①(3)維生素(4)質(zhì)輕、方便: 難降解,易造成白色污染

【解析】

試題分析:(1)元素是組成物質(zhì)的基本成分,其中的鐵、鈣是指元素;(2)當(dāng)人體缺鈣時(shí),可能引起的疾病是骨質(zhì)疏松癥;(3)豆腐中還包括的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是維生素;(4)使用塑料袋包裝有利的是方便,質(zhì)輕;有弊的是難降解,容易造成白色污染。

考點(diǎn):物質(zhì)的組成,食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),白色污染。

練習(xí)冊(cè)系列答案
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(6分)甲、乙、丙是初中化學(xué)常見(jiàn)的物質(zhì),它們?cè)谝欢l件下能如圖所示相互轉(zhuǎn)化。

(1)若乙能支持燃燒,丙為無(wú)色液體。反應(yīng)丙→乙的基本反應(yīng)類(lèi)型是 。

(2)若甲是單質(zhì),乙、丙均是非金屬氧化物,丙大量排放會(huì)造成溫室效應(yīng),寫(xiě)出乙→丙的化學(xué)方程式: ;乙物質(zhì)的用途是 。

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鈣是人體不可缺少的元素,“補(bǔ)鈣”早已成為人們關(guān)注健康的常用語(yǔ)。鈣原子結(jié)構(gòu)示意圖為,下列有關(guān)鈣的判斷錯(cuò)誤的是

A.Ca元素位于周期表中的第4周期ⅡA族

B.鈣原子核內(nèi)質(zhì)子數(shù)n為40

C.鈣原子核外有20個(gè)電子

D.人體所補(bǔ)鈣元素為金屬元素

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下列結(jié)構(gòu)示意圖表示陰離子的是

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在絢麗多彩的物質(zhì)世界里,下列色彩是由化學(xué)變化呈現(xiàn)出來(lái)的是

A.雨后的彩虹 B.夜晚的霓虹燈

C.節(jié)日的禮花 D.彩色的圖畫(huà)

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下列知識(shí)整理的內(nèi)容不完全正確的一組是

A.化學(xué)與安全

B.化學(xué)與生活

稀酸濺入眼睛——用大量水沖洗

進(jìn)入地窖——先做燈火實(shí)驗(yàn)

除去餐具上的油污——用洗潔精乳化

人體需要適量補(bǔ)鈣——防止患甲狀腺疾病

C.化學(xué)與能源

D.化學(xué)與環(huán)保

化石燃料——煤、石油和天然氣

清潔能源——太陽(yáng)能、風(fēng)能等

減少汽車(chē)尾氣污染——提倡使用公共交通等

減少溫室氣體排放——利用水力、核能發(fā)電

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巳知反應(yīng)前后分子變化的微觀示意圖如下所示。下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是

A.此反應(yīng)中化學(xué)計(jì)量數(shù)之比:(CH4): (O2)等于5:2

B.A是有機(jī)物,C、D是無(wú)機(jī)物

C.點(diǎn)燃前,要先檢驗(yàn)A的純度,防止爆炸

D.化學(xué)方程式CH4 + 2O2 CO2 + 2H2O

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除去下列各物質(zhì)中的少量雜質(zhì),所用方法不可行的是

選項(xiàng)

物質(zhì)

雜質(zhì)

除去雜質(zhì)的方法

A

Cu粉

Fe粉

用磁鐵吸出

B

NaCl

泥沙

加水溶解、過(guò)濾、蒸發(fā)

C

NaOH

Na2CO3

滴入足量稀鹽酸至不再產(chǎn)生氣泡

D

O2

水蒸氣

通過(guò)盛有濃硫酸的洗氣瓶

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某固體物質(zhì)在甲、乙兩種溶劑中的溶解度曲線(xiàn)如圖所示。下列說(shuō)法正確的是

A.該物質(zhì)在甲中的溶解度比在乙中大

B.20 0C時(shí)該物質(zhì)在甲溶劑和乙溶劑中的質(zhì)量分?jǐn)?shù)相等

C.300C時(shí)把20g該物質(zhì)放入50g甲溶劑中,形成溶液的質(zhì)量為65g

D.400C時(shí)該物質(zhì)在甲、乙兩種溶劑中形成等質(zhì)量的飽和溶液降溫至200C,析出晶體的質(zhì)量相等

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