Question

21、啤酒是生活中常見的飲料，其中含有二氧化碳、水、蛋白質(zhì)等物質(zhì)．
（1）觀察一瓶啤酒，未見氣泡，打開啤酒瓶蓋，會(huì)冒出大量氣泡，原因是

打開瓶蓋，瓶?jī)?nèi)的壓強(qiáng)變小，CO₂的溶解度變小，所以有大量氣泡冒出；

（2）要使啤酒冒出更多的氣泡，除可以采用振蕩或攪拌的方法外，其它方法有
（寫出一種）

將啤酒瓶放入熱水中或用熱毛巾裹住啤酒瓶

；
（3）啤酒的貯存和運(yùn)輸時(shí)要輕拿輕放、防止陽光暴曬，其目的是

防止因撞擊、擠壓及陽光暴曬后使大量的二氧化碳從啤酒瓶中逸出，發(fā)生爆炸

；
（4）在深海中二氧化碳的溶解度比通常狀況下水中二氧化碳的溶解度要

大

．
（填寫“大”或“小”）．

Answer 1

分析：氣體的溶解度隨溫度的升高而減小，隨壓強(qiáng)的增大而增大．

解答：解：（1）由于氣體的溶解度隨壓強(qiáng)的減小而減小，打開啤酒瓶蓋時(shí)會(huì)導(dǎo)致瓶?jī)?nèi)壓強(qiáng)減小，因此氣體的溶解度則減小，不能溶解的氣體就會(huì)從瓶?jī)?nèi)溢出，故答案為：打開瓶蓋，瓶?jī)?nèi)的壓強(qiáng)變小，CO₂的溶解度變小，所以有大量氣泡冒出；
（2）由于氣體的溶解度隨溫度的升高而減小，因此還可以采用升高溫度的方法使二氧化碳?xì)怏w從啤酒中冒出，故答案為：將啤酒瓶放入熱水中或用熱毛巾裹住啤酒瓶
（3）由于啤酒中溶有大量的二氧化碳而且瓶?jī)?nèi)的壓強(qiáng)大于外界壓強(qiáng)，因此啤酒的貯存和運(yùn)輸時(shí)要輕拿輕放、防止陽光暴曬，主要是為了防止防止因撞擊、擠壓及陽光暴曬后使大量的二氧化碳從啤酒瓶中逸出，發(fā)生爆炸，故答案為：防止因撞擊、擠壓及陽光暴曬后使大量的二氧化碳從啤酒瓶中逸出，發(fā)生爆炸
（4）由于深海中的壓強(qiáng)要比通常狀況下大很大，因此深海中二氧化碳的溶解度比通常狀況下也大很多，故答案為：大

點(diǎn)評(píng)：本題難度不是很大，主要考查了氣體溶解度的影響因素及其應(yīng)用，重在培養(yǎng)學(xué)生解決問題的能力．