Question

（7分）隨著人們生活水平的提高，人們對(duì)于食品不但要求營(yíng)養(yǎng)，更要求健康。市場(chǎng)上出現(xiàn)了一些不添加防腐劑的綠色食品，這種食品中有一個(gè)單獨(dú)包裝的保鮮劑，不會(huì)危害食品安全。某同學(xué)找來(lái)一種在空氣中放置一段時(shí)間的食品保鮮劑，對(duì)它進(jìn)行探究。

【查找資料】
（１）食物腐敗是因?yàn)槲⑸�物在食物上生長(zhǎng)。如右圖所示，微生物只要得到養(yǎng)分，再加上充足的氧氣和水，在適當(dāng)?shù)臈l件下就會(huì)迅速生長(zhǎng)。因此，只要缺少一種條件，就可以防止食物腐敗。
（２）常見的具有吸水性的物質(zhì)有以下幾種：
①濃硫酸    ②生石灰    ③氫氧化鈉固體    ④鐵粉　�、莨枘z（化學(xué)式SiO₂。nH₂O，無(wú)色透明粒狀固體，無(wú)毒無(wú)害）
【活動(dòng)與探究】
（3）初步探究：你認(rèn)為①～⑤的物質(zhì)中，不適合做食品干燥劑的是   ，理由是   。
（4）實(shí)驗(yàn)探究：

實(shí)驗(yàn)	操作	主要現(xiàn)象	結(jié)論與解釋
實(shí)驗(yàn)1 初步判斷	打開這種保鮮劑的包裝袋，取少量樣品于試管中，進(jìn)行觀察。	該樣品為黑色 固體	該保鮮劑一定不是            。
實(shí)驗(yàn)2 對(duì)該保鮮劑的有效性進(jìn)行探究	向?qū)嶒?yàn)1的試管中加入過(guò)量的稀鹽酸，振蕩。	有氣泡產(chǎn)生，溶液逐漸變成淺綠色。	該保鮮劑：            。
實(shí)驗(yàn)3 對(duì)該保鮮劑的成分進(jìn)行探究		澄清石灰水變渾濁。	該保鮮劑中一定含有的物質(zhì)是    。

【活動(dòng)反思】
（5）實(shí)驗(yàn)2充分反應(yīng)后試管中所得溶液中的溶質(zhì)可能是      。(友情提示：在溶液中可發(fā)生Fe+2FeCl₃=3FeCl₂反應(yīng))。
（6）請(qǐng)根據(jù)食物腐敗的條件分析，我們除可以使用這些保鮮劑外，還可以采用的保鮮方法是              。（寫出一種即可）

Answer 1

(3)初步探究： ①③  濃硫酸、氫氧化鈉固體都具有腐蝕性。
（4）實(shí)驗(yàn)探究：

實(shí)驗(yàn)	操作	主要現(xiàn)象	結(jié)論與解釋
			該保鮮劑一定不是：② ⑤
			該保鮮劑： 有效  。
			該保鮮劑中一定含有的物質(zhì)是Fe和Fe2O3。

【活動(dòng)反思】
（5）HCl  FeCl₂ 或 HCl  FeCl₂ FeCl₃ 
（6）抽成真空或填充保護(hù)氣。（寫出一種即可）

【活動(dòng)與探究】
（3）初步探究：因?yàn)闈饬蛩岷蜌溲趸�鈉固體具有強(qiáng)烈的腐蝕性，不能用作食品干燥劑．故填：濃硫酸和氫氧化鈉固體；因?yàn)檫@兩種物質(zhì)均有強(qiáng)烈的腐蝕性．

實(shí)驗(yàn)	操作	主要現(xiàn)象	結(jié)論與解釋
實(shí)驗(yàn)1			該保鮮劑一定不是鐵粉和硅膠．因?yàn)殍F粉是黑色的，硅膠是無(wú)色的．故填：該保鮮劑一定不是鐵粉和硅膠．
實(shí)驗(yàn)2			該物質(zhì)溶于水放熱，并且產(chǎn)生白色渾濁液體，說(shuō)明該保鮮劑沒有變質(zhì)．故填：該保鮮劑仍有效， CaO+H2O=Ca（OH）2．
實(shí)驗(yàn)3			通過(guò)實(shí)驗(yàn)1、2、3的探究可知，該保鮮劑中一定含有氧化鈣和碳酸鈣，不能確定是否含有的物質(zhì)是氫氧化鈣．故填：氧化鈣和碳酸鈣；氫氧化鈣

【活動(dòng)反思】
（5）因?yàn)榧仁箾]有Ca（OH）₂，CaO與酚酞溶液中含有的水發(fā)生反應(yīng)也會(huì)生成Ca（OH）₂而使酚酞變紅．故填：不合理，因?yàn)榧仁箾]有Ca（OH）₂，CaO與酚酞溶液中含有的水發(fā)生反應(yīng)也會(huì)生成Ca（OH）₂而使酚酞變紅．
（6）可以采用的保鮮方法有：抽真空（或在食品袋中充氮?dú)�、二氧化碳等）．故填：抽真空（或在食品袋中充氮�(dú)�、二氧化碳等）�?/div>