Question

當(dāng)前市售珍珠粉的價格從五元到上百元不等，但其外觀、手感都沒有明顯差異．
那么優(yōu)質(zhì)珍珠粉和廉價珍珠粉的成分有何不同呢？就此問題，實(shí)驗(yàn)小組同學(xué)展開探究．
【查找資料】
①優(yōu)質(zhì)珍珠粉直接由貝科動物體內(nèi)珍珠加工而成，含有一定量的氨基酸、碳酸鈣等．
②廉價珍珠粉由“貝殼粉”加工而成，貝殼加工過程中會用到氫氧化鈉，貝殼的主要成分是

 

．
③珍珠粉中除碳酸鈣外，其它成分均不能與鹽酸反應(yīng)生成二氧化碳．
④氨基酸大部分能溶解于水，遇到濃硝酸并加熱會呈現(xiàn)黃色或黑色．
⑤碳酸鈣與濃硝酸能發(fā)生反應(yīng)，生成二氧化碳．
⑥氯化鈣溶液呈中性．
【提出猜想】
優(yōu)質(zhì)珍珠粉和廉價珍珠粉的區(qū)別可能在于：
①廉價珍珠粉含有

 

；
②廉價珍珠粉不含氨基酸；
③碳酸鈣含量不同．
【實(shí)驗(yàn)探究】

實(shí)驗(yàn)內(nèi)容	現(xiàn)象	結(jié)論
（1）分別將少量優(yōu)質(zhì)珍珠粉和廉價珍珠粉放入試管中，加少量水，靜置一段時間后，滴加   ．	廉價珍珠粉的上層清液變紅，優(yōu)質(zhì)珍珠粉的溶液   ．	猜想①成立
（2）分別將少量優(yōu)質(zhì)珍珠粉和廉價珍珠粉放入試管中，加少量水，   ，加熱．	優(yōu)質(zhì)珍珠粉的溶液有黃色出現(xiàn)，局部變黑，廉價珍珠粉的溶液   ．	猜想②成立
（3）分別將一定質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)珍珠粉和廉價珍珠粉放入燒杯a和燒杯b中，再逐滴加入等質(zhì)量、等溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)的   ，   ．	燒杯a的質(zhì)量   （填“大于”、“等于”或“小于”）燒杯b的質(zhì)量．	猜想③成立

【實(shí)驗(yàn)反思】
經(jīng)過反思，同學(xué)們認(rèn)為仍用上述試劑，只需略調(diào)整操作，就可以通過一次珍珠粉的取樣完成三個猜想的驗(yàn)證．請寫出調(diào)整后的操作：

 

．

Answer 1

考點(diǎn)：實(shí)驗(yàn)探究物質(zhì)的組成成分以及含量,堿的化學(xué)性質(zhì),鹽的化學(xué)性質(zhì)

專題：科學(xué)探究

分析：根據(jù)已有的知識進(jìn)行分析，酚酞試液在堿性溶液中呈紅色，碳酸鈣和氫氧化鈉均可以與鹽酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，要計(jì)算碳酸鈣的含量，需要除去氫氧化鈉，據(jù)此解答即可．

解答：解：貝殼的主要成分是碳酸鈣；故填：碳酸鈣；
【提出猜想】根據(jù)廉價珍珠粉的加工可以知道，加工過程中組要使用氫氧化鈉，故廉價珍珠粉中含有氫氧化鈉，故填：氫氧化鈉；
【實(shí)驗(yàn)探究】（1）由于廉價珍珠粉中含有氫氧化鈉，呈堿性，能使酚酞試液變紅；
（2）氨基酸在濃硝酸的作用下會變黃；
（3）根據(jù)碳酸鈣與稀鹽酸反應(yīng)會產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w來分析；
故答案為：

實(shí)驗(yàn)內(nèi)容	現(xiàn)象	結(jié)論
（1）分別將少量優(yōu)質(zhì)珍珠粉和廉價珍珠粉放入試管中，加少量水，靜置一段時間后，滴加 酚酞溶液．	廉價珍珠粉的上層清液變紅，優(yōu)質(zhì)珍珠粉的溶液 沒有變色．	猜想①成立
（2）分別將少量優(yōu)質(zhì)珍珠粉和廉價珍珠粉放入試管中，加少量水，向?yàn)V液中加入濃硝酸，加熱．	優(yōu)質(zhì)珍珠粉的溶液有黃色出現(xiàn)，局部變黑，廉價珍珠粉的溶液 沒有明顯現(xiàn)象．	猜想②成立
（3）分別將一定質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)珍珠粉和廉價珍珠粉放入燒杯a和燒杯b中，再逐滴加入等質(zhì)量、等溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)的 稀鹽酸，充分?jǐn)嚢瑁?/td>	燒杯a的質(zhì)量 大于 （填“大于”、“等于”或“小于”）燒杯b的質(zhì)量．	猜想③成立

【實(shí)驗(yàn)反思】：通過一次珍珠粉的取樣完成三個猜想的驗(yàn)證，可以根據(jù)物質(zhì)的性質(zhì)差異進(jìn)行，氫氧化鈉的水溶液呈堿性，能使酚酞試液變紅，而氨基酸在濃硝酸的作用下會變黃，然后利用碳酸鈣消耗鹽酸的質(zhì)量進(jìn)行計(jì)算確定碳酸鈣的含量，故填：分別取100g優(yōu)質(zhì)珍珠粉和廉價珍珠粉，加入適量的水溶解，過濾，將濾液分成兩份；將其中一份加入濃硝酸，另一份加入酚酞試液；向?yàn)V渣中加入等濃度的稀鹽酸至恰好完全反應(yīng)，測定鹽酸的質(zhì)量和燒杯中剩余物質(zhì)的總質(zhì)量．
故填：分別取100g優(yōu)質(zhì)珍珠粉和廉價珍珠粉，加入適量的水溶解，過濾，將濾液分成兩份；將其中一份加入濃硝酸，另一份加入酚酞試液；向?yàn)V渣中加入等濃度的稀鹽酸至恰好完全反應(yīng)，測定鹽酸的質(zhì)量和燒杯中剩余物質(zhì)的總質(zhì)量．

點(diǎn)評：本題考查了對物質(zhì)成分的推斷，完成此題，可以依據(jù)已有的知識結(jié)合題干提供的信息和物質(zhì)的性質(zhì)進(jìn)行．