維生素C又名抗壞血酸，可溶于水，具有酸性，且在酸性環(huán)境中比較穩(wěn)定，在高溫時(shí)易被破壞，主要存在于蔬菜和水果中，它能增強(qiáng)人體對(duì)疾病的抵抗能力。

(1)維生素C所屬的物質(zhì)類別是 ；

(2)下列物質(zhì)中能與維生素C反應(yīng)的是 ；

A.食鹽 B.純堿 C.硫酸鉀 D.苛性鈉

(3)你認(rèn)為，如何食用黃瓜才能充分利用黃瓜中的維生素C? 。

 

(1)有機(jī)物(或有機(jī)化合物) (2)B、D

(3)生吃(或加醋涼拌)

【解析】(1)維生素C屬于食物營(yíng)養(yǎng)素，其中含有碳元素，因而屬于有機(jī)物；(2)由題意知，維生素C的水溶液呈酸性，因而能與堿性物質(zhì)等反應(yīng)，題給四種物質(zhì)中，純堿和苛性鈉均能與維生素C反應(yīng)；(3)維生素C在酸性環(huán)境中比較穩(wěn)定，且高溫時(shí)不穩(wěn)定，因而可以生吃(或加醋涼拌)。

 

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源：2014年九年級(jí)化學(xué)下學(xué)期期末綜合練習(xí)卷（解析版） 題型：計(jì)算題

某純堿樣品中含有少量氯化鈉。為測(cè)定樣品中碳酸鈉的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，現(xiàn)稱取該樣品11 g，加入到盛有50 g稀鹽酸的燒杯中，恰好完全反應(yīng)，最后稱得燒杯中溶液的質(zhì)量為56.6 g。計(jì)算：

(1)完全反應(yīng)后生成CO2的質(zhì)量；

(2)純堿樣品中碳酸鈉的質(zhì)量分?jǐn)?shù)(結(jié)果精確到0.1%)。

 

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科目：初中化學(xué) 來源：2014年九年級(jí)化學(xué)下學(xué)期期中綜合練習(xí)卷（解析版） 題型：選擇題

在粗鹽提純的實(shí)驗(yàn)中，最后進(jìn)行氯化鈉溶液的蒸發(fā)時(shí)，一般有如下操作：

①固定鐵圈位置，②放置蒸發(fā)皿，③放置酒精燈，④加熱并攪拌，⑤停止加熱，借余熱蒸干。正確的操作順序是( )

A.①②③④⑤ B.①③②④⑤

C.③①②④⑤ D.③②①④⑤

 

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科目：初中化學(xué) 來源：2014年九年級(jí)化學(xué)下冊(cè) 10.2化學(xué)元素與人體健康練習(xí)卷（解析版） 題型：選擇題

人體健康離不開鈣元素。下列有關(guān)說法不正確的是( )

A.人體的鈣元素主要存在于骨骼和牙齒中

B.鈣是人體中含量最高的元素

C.幼兒和青少年需要攝入比成年人更多的鈣

D.老年人缺鈣會(huì)造成骨質(zhì)疏松，容易骨折

 

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科目：初中化學(xué) 來源：2014年九年級(jí)化學(xué)下冊(cè) 10.1食物中的有機(jī)物練習(xí)卷（解析版） 題型：選擇題

人體進(jìn)食攝入的六大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中，一些作為細(xì)胞再生的原料，一些為人體提供活動(dòng)的能量，另一些則肩負(fù)調(diào)節(jié)新陳代謝、維持身體健康的重任。下列有關(guān)敘述中正確的是( )

A.油脂使人肥胖，進(jìn)食時(shí)要避免攝入脂肪

B.維生素只存在于植物性食物，動(dòng)物性食物不含維生素

C.糖類是人體生命活動(dòng)的重要能源物質(zhì)

D.蛋白質(zhì)在人胃腸里轉(zhuǎn)化為氨基酸，又全部重新反應(yīng)生成人體所需各種蛋白質(zhì)

 

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科目：初中化學(xué) 來源：2014年九年級(jí)化學(xué)下冊(cè) 10.1食物中的有機(jī)物練習(xí)卷（解析版） 題型：選擇題

在人體內(nèi)需要量很少但又有維持人體健康的重要作用，且大多數(shù)需要從食物中攝取的是( )

A.蛋白質(zhì) B.油脂 C.糖類 D.維生素

 

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科目：初中化學(xué) 來源：2014中考名師推薦化學(xué)金屬資源的利用和保護(hù)（解析版） 題型：選擇題

保護(hù)金屬資源的有效途徑是

①防止金屬腐蝕

②回收利用廢舊金屬

③禁止生產(chǎn)易造成金屬腐蝕的化工產(chǎn)品

④合理有效地開采礦物

⑤尋找金屬的代用品

A．①②③ B．①②③④⑤ C．②④⑤ D．①②④⑤

 

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科目：初中化學(xué) 來源：2014中考名師推薦化學(xué)金屬材料（解析版） 題型：選擇題

下列金屬材料中，不屬于合金的是

A．紫銅 B．堅(jiān)鋁 C．不銹鋼 D．黃金

 

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科目：初中化學(xué) 來源：2014中考名師推薦化學(xué)綜合計(jì)算（解析版） 題型：計(jì)算題

把10g鐵和銅的混合物放入盛有47.3g稀硫酸的燒杯中，恰好完全反應(yīng)，燒杯中物質(zhì)的總質(zhì)量比反應(yīng)前鐵和銅的混合物與稀硫酸的總質(zhì)量減少了0.10g

 

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同步練習(xí)冊(cè)答案