Question

日常生活中的下列現(xiàn)象，其中屬于物理變化的是（　　）

• A、面包發(fā)霉
• B、白酒敞口放置一段時(shí)間后質(zhì)量減少
• C、雞蛋清受熱后變成塊狀
• D、蘋果切開后表面會(huì)產(chǎn)生一層咖啡色的物質(zhì)

Answer 1

考點(diǎn)：化學(xué)變化和物理變化的判別

專題：物質(zhì)的變化與性質(zhì)

分析：有新物質(zhì)生成的變化叫化學(xué)變化，沒有新物質(zhì)生成的變化叫物理變化．化學(xué)變化的特征是：有新物質(zhì)生成．判斷物理變化和化學(xué)變化的依據(jù)是：是否有新物質(zhì)生成．

解答：解：A、面包發(fā)霉生成有害物質(zhì)，屬于化學(xué)變化，故選項(xiàng)錯(cuò)誤；
B、白酒敞口放置一段時(shí)間后質(zhì)量減少，是酒精揮發(fā)造成的，沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化，故選項(xiàng)正確；
C、雞蛋清受熱后變成塊狀，是蛋白質(zhì)變性，屬于化學(xué)變化，故選項(xiàng)錯(cuò)誤；
D、蘋果切開后表面會(huì)產(chǎn)生一層咖啡色的物質(zhì)，是氧化造成的，屬于化學(xué)變化，故選項(xiàng)錯(cuò)誤；
故選B

點(diǎn)評(píng)：本考點(diǎn)考查了物理變化和化學(xué)變化的區(qū)別，基礎(chǔ)性比較強(qiáng)，只要抓住關(guān)鍵點(diǎn)：是否有新物質(zhì)生成，問題就很容易解決．本考點(diǎn)主要出現(xiàn)在選擇題和填空題中．