維生素是人體不可缺少的物質(zhì)，對(duì)維生素的敘述不正確的是（　�。�
分析：A、維生素在蔬菜、水果中含量較多；
B、人體所需的維生素有20多種；
C、維生素多數(shù)在人體內(nèi)不能合成，必須從食物中攝��；
D、水果和蔬菜中富含維生素．
解答：解：A、維生素可以促進(jìn)人體的正常的生長(zhǎng)發(fā)育，食物中含有各種維生素，只要不偏食一般不會(huì)缺乏維生素，故A正確；
B、人體所需的維生素有20多種，起到調(diào)節(jié)新陳代謝，預(yù)防疾病，保持健康的作用，故B錯(cuò)誤；
C、維生素多數(shù)在人體內(nèi)不能合成，必須從食物中攝取，但也有少數(shù)可以合成，如維生素D，故C正確；
D、水果和蔬菜中富含維生素，故D正確．
故選B．
點(diǎn)評(píng)：“吃得營(yíng)養(yǎng)，吃出健康”是人類普遍的飲食追求，人們把對(duì)健康飲食的追求提上了生活的日程，所以對(duì)六大營(yíng)養(yǎng)素的考查也成了熱點(diǎn)之一，特別是六大營(yíng)養(yǎng)素包括的種類、生理功能、食物來(lái)源、缺乏癥，攝入時(shí)的注意事項(xiàng)等內(nèi)容．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：閱讀理解

20、閱讀下列文字回答有關(guān)問題．
（1）發(fā)展大棚作物，可有效地提高農(nóng)作物的產(chǎn)量和質(zhì)量，在大棚內(nèi)高處常常掛一個(gè)裝有碳酸鈉或碳酸氫銨的塑料桶，并定時(shí)向桶中加入一定量的酸，這樣做的目的是
施放CO2
，桶內(nèi)最好放
碳酸氫銨
（填“碳酸鈉”或“碳酸氫銨”），理由是
反應(yīng)后的物質(zhì)可作氮肥

（2）俗話說(shuō)，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)．缺鈣是小孩和老人常見的病，補(bǔ)鈣的方法很多，老骨頭湯就是一種很好的補(bǔ)鈣食物，骨頭的成分中含有碳酸鈣，不溶性鈣不能被人吸收，可溶性鈣才能被吸收達(dá)到補(bǔ)鈣的目的．為了增加補(bǔ)鈣效果，你認(rèn)為在煮骨頭湯時(shí)，最好加入適量的
醋
．維生素是人體不可缺少的物質(zhì)，在人體內(nèi)不能合成，必須靠攝入，因此不能偏食，維生素缺少的人應(yīng)多吃
蔬菜、水果
，維生素在加熱時(shí)容易分解，而在酸性條件下比較穩(wěn)定，黃瓜是富含維生素的食物，你認(rèn)為黃瓜最好的吃法是
加醋冷拌
．
（3）在生態(tài)農(nóng)業(yè)示范區(qū)．生產(chǎn)的家畜、家禽、蔬菜稱為“綠色產(chǎn)品”．“綠色產(chǎn)品”指的是
沒有污染
為了不使用化肥、不污染空氣、保持園區(qū)內(nèi)清潔衛(wèi)生，他們將各種作物的秸稈粉碎后，與園區(qū)內(nèi)的各種動(dòng)物的糞便放在一種封閉的池中，經(jīng)過腐化、發(fā)酵后，產(chǎn)生的大量的氣體用于園區(qū)內(nèi)的照明、燒飯、發(fā)電，這種氣體的化學(xué)式為
CH4
，留下的物質(zhì)又臟又臭，卻被稱為“農(nóng)家寶”，這是因?yàn)樗且环N非常好的
農(nóng)家肥
，他們這樣做的好處是
減少污染、變廢為寶等
．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

維生素是人體不可缺少的物質(zhì)．蔬菜中含有豐富的維生素，在生活中處理蔬菜有兩種方式：先切后洗或者先洗后切．試討論哪種方式更合理，說(shuō)說(shuō)你的理由．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：閱讀理解

閱讀下列文字回答有關(guān)問題．
（1）發(fā)展大棚作物，可有效地提高農(nóng)作物的產(chǎn)量和質(zhì)量，在大棚內(nèi)高處常常掛一個(gè)裝有碳酸鈉或碳酸氫銨的塑料桶，并定時(shí)向桶中加入一定量的酸，這樣做的目的是
施放CO2
施放CO2
，桶內(nèi)最好放
碳酸氫銨好
碳酸氫銨好
（填“碳酸鈉”或“碳酸氫銨”），理由是
反應(yīng)后的物質(zhì)可作氮肥
反應(yīng)后的物質(zhì)可作氮肥

（2）俗話說(shuō)，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)．缺鈣是小孩和老人常見的病，補(bǔ)鈣的方法很多，老骨頭湯就是一種很好的補(bǔ)鈣食物，骨頭的成分中含有碳酸鈣，不溶性鈣不能被人吸收，可溶性鈣才能被吸收達(dá)到補(bǔ)鈣的目的．為了加補(bǔ)鈣效果，你認(rèn)為在煮骨頭湯時(shí)，最好加入適量的
醋
醋
．維生素是人體不可缺少的物質(zhì)，在人體內(nèi)不能合成，必須靠攝入，因此不能偏食，維生素缺少的人應(yīng)多吃
蔬菜、水果
蔬菜、水果
，維生素在加熱時(shí)容易分解，而在酸性條件下比較穩(wěn)定，黃瓜是富含維生素的食物，你認(rèn)為黃瓜最好的吃法是
加醋冷拌
加醋冷拌
．
（3）我市泰興鎮(zhèn)房莊村是江蘇省生態(tài)農(nóng)業(yè)示范區(qū)．生產(chǎn)的家畜、家禽、蔬菜稱為“綠色產(chǎn)品”．“綠色產(chǎn)品”指的是
沒有污染
沒有污染
為了不使用化肥、不污染空氣、保持園區(qū)內(nèi)清潔衛(wèi)生，他們將各種作物的秸稈粉碎后，與園區(qū)內(nèi)的各種動(dòng)物的糞便放在一種封閉的池中，經(jīng)過腐化、發(fā)酵后，產(chǎn)生的大量的氣體用于園區(qū)內(nèi)的照明、燒飯、發(fā)電，這種氣體的化學(xué)式為
CH4
CH4
，留下的物質(zhì)又臟又臭，卻被稱為“農(nóng)家寶”，這是因?yàn)樗且环N非常好的
農(nóng)家肥（肥料）
農(nóng)家肥（肥料）
，他們這樣做的好處是
減少污染、變廢為寶、增加效益、改善衛(wèi)生環(huán)境、充分利用資源等，只要出其中的任意一點(diǎn)和其它合理答案均可給分．
減少污染、變廢為寶、增加效益、改善衛(wèi)生環(huán)境、充分利用資源等，只要出其中的任意一點(diǎn)和其它合理答案均可給分．
．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：填空題

閱讀下列文字回答有關(guān)問題．
（1）發(fā)展大棚作物，可有效地提高農(nóng)作物的產(chǎn)量和質(zhì)量，在大棚內(nèi)高處常常掛一個(gè)裝有碳酸鈉或碳酸氫銨的塑料桶，并定時(shí)向桶中加入一定量的酸，這樣做的目的是 ______，桶內(nèi)最好放 ______（填“碳酸鈉”或“碳酸氫銨”），理由是 ______
（2）俗話說(shuō)，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)．缺鈣是小孩和老人常見的病，補(bǔ)鈣的方法很多，老骨頭湯就是一種很好的補(bǔ)鈣食物，骨頭的成分中含有碳酸鈣，不溶性鈣不能被人吸收，可溶性鈣才能被吸收達(dá)到補(bǔ)鈣的目的．為了增加補(bǔ)鈣效果，你認(rèn)為在煮骨頭湯時(shí)，最好加入適量的 ______．維生素是人體不可缺少的物質(zhì)，在人體內(nèi)不能合成，必須靠攝入，因此不能偏食，維生素缺少的人應(yīng)多吃 ______，維生素在加熱時(shí)容易分解，而在酸性條件下比較穩(wěn)定，黃瓜是富含維生素的食物，你認(rèn)為黃瓜最好的吃法是 ______．
（3）在生態(tài)農(nóng)業(yè)示范區(qū)．生產(chǎn)的家畜、家禽、蔬菜稱為“綠色產(chǎn)品”．“綠色產(chǎn)品”指的是 ______為了不使用化肥、不污染空氣、保持園區(qū)內(nèi)清潔衛(wèi)生，他們將各種作物的秸稈粉碎后，與園區(qū)內(nèi)的各種動(dòng)物的糞便放在一種封閉的池中，經(jīng)過腐化、發(fā)酵后，產(chǎn)生的大量的氣體用于園區(qū)內(nèi)的照明、燒飯、發(fā)電，這種氣體的化學(xué)式為 ______，留下的物質(zhì)又臟又臭，卻被稱為“農(nóng)家寶”，這是因?yàn)樗且环N非常好的 ______，他們這樣做的好處是 ______．

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