分析：依據(jù)氣候?qū)θ祟惿畹挠绊�，來解答此題．
解答：解：四川菜的主要特點是辣，中國素有北咸，東南甜，西辣的說法．氣候干燥食為咸、氣候濕熱食為甜、氣候潮濕食為辣；以前常聽到這樣一句話是“四川的太陽，云南的風，四川的下雨象過冬．”這句話里反映出了四川的雨多，而且下雨時特別陰冷，空氣濕度大，生活在四川的人總是會覺得是從身體里面往外冷，吃辣椒是為了驅(qū)寒去濕；這是因為辣椒中含有一種叫做辣椒素的物質(zhì)，每到吃飯時吃點辣椒，吃了辣椒能使人心跳加快，毛孔張大，皮膚毛細血管擴張變粗，血液加速，汗腺張開，全身冒汗，身上的寒氣濕氣就被驅(qū)趕出體內(nèi)，全身就會感覺到熱乎乎的．
故選：D．
點評：考查了南方部分地區(qū)人們?yōu)楹螑鄢岳苯�，一個很普通的習慣卻和地理環(huán)境有密切的聯(lián)系，同學們只要處處留心，就可以學好地理．
